凍肉切丁機大多使用液壓驅動(dòng)，在設備使用過(guò)程中，液壓系統需要進(jìn)行維護保養，保養得當能夠延長(cháng)設備使用壽命。
　　凍肉切丁機液壓系統的維護保養
　　凍肉切丁機中的液壓系統具有推力大、速度快、傳動(dòng)平穩、空盒子等優(yōu)點(diǎn)，因而廣泛應用于香腸加工設備中，對于液壓系統的元件維護保養也是十分重要的：
　?、俦仨毎凑照f(shuō)明書(shū)的液壓油牌號進(jìn)行加油或者換油，換油時(shí)需保持油的潔凈，同時(shí)應將郵箱底部積存的污物清理干凈，并將郵箱洗凈。連續使用累計1000小時(shí)或間斷使用半年至一年更換一次油。
　?、诙ㄆ谇逑匆簤汗苈?，清洗方法應先用沒(méi)有清洗，再用液壓油循環(huán)清洗，洗后放掉清洗油，換上新油。濾油器也應經(jīng)常檢查清洗，發(fā)現損壞應及時(shí)更換。
　?、垡?jīng)常檢查密封元件和管接頭的密封性。經(jīng)常檢查油箱中的油面高度，避免吸油口低于油位，以防止空氣進(jìn)入。如更換液壓油后，應開(kāi)機循環(huán)運動(dòng)，排除液壓系統中的空氣。
　?、苷Ｊ褂玫囊簤河陀蜏匾话銥?0—50℃，高不得超過(guò)60℃。油溫過(guò)高將對液壓系統帶來(lái)不利影響。因此，安裝液壓站時(shí)，必須考慮系統內外部的清潔和通風(fēng)散熱，盡可能降低泵和背壓閥的使用壓力，以減少系統功能的耗損。
　　減速機在凍肉切丁機使用較多，盡管各制造商生產(chǎn)的減速機有較大區別，但在潤滑和維護保養上是一致的。
　?、俦仨毎凑帐褂谜f(shuō)明書(shū)規定的潤滑油牌號加油，并加至規定油位。新減速機初次使用時(shí)，運轉300小時(shí)的磨合期后，需要更換新油，使用3個(gè)月后必須補充加油。一般情況下，減速節可6個(gè)月左右換油一次，工作時(shí)間較少的可以12個(gè)月?lián)Q油一次。更換的新油必須與原有的品牌號相同。
　?、跍p速機在使用過(guò)程中，若發(fā)現異常聲音、高溫現象、漏油現象等應及時(shí)處理。密封件損壞要及時(shí)更換。對于不能自行解決的問(wèn)題，應及時(shí)與生產(chǎn)廠(chǎng)家聯(lián)系。為使減速機易于散熱，其外表應保持清潔，通氣孔不得堵塞，油位不能過(guò)高，油質(zhì)不能老化或含有雜質(zhì)，要求周?chē)釛l件良好。