大蒜是我們日常生活中*的主要調料品種之一。因為大蒜有辛辣味，所以人工剝蒜往往給人帶來(lái)很多困擾，下面我們?yōu)榇蠹彝瞥鲆豢钊詣?dòng)大蒜脫皮機，它能同時(shí)滿(mǎn)足大蒜分瓣、脫皮、切片、搗蒜泥等多項功能需要，并具有操作簡(jiǎn)單、安全可靠、工作效率高的特點(diǎn)，必將成為食堂、飯店、餐館等場(chǎng)所的好幫手。
大蒜脫皮機適用于食品加工廠(chǎng)、餐廳、地方菜市場(chǎng)等凈蒜銷(xiāo)售等一切用蒜場(chǎng)合。使用大蒜去皮機時(shí)，蒜瓣不需經(jīng)過(guò)泡水即可使用。自動(dòng)大蒜去皮機采用高分子復合材料內膽，仿人體胃內層結構，利用旋轉力學(xué)結合干扒原理，10秒鐘內快速剝蒜每小時(shí)剝蒜60-100斤。*流行款，外觀(guān)造型美觀(guān)，大蒜去皮機220V常用電壓，小型大蒜去皮機體積小、重量輕、氣脫剝蒜機價(jià)格不貴，而且移動(dòng)方便、操作簡(jiǎn)單、耗能低、效率高。強勁電機，電機過(guò)熱自動(dòng)保護裝置，提高電機使用壽命。電機聯(lián)銷(xiāo)保護裝置，安裝正確后方能開(kāi)機，安全又可靠，分檔調速，運用自如。
大蒜脫皮機具有自動(dòng)分瓣、剝皮、卸料、蒜皮收集、切蒜片、搗蒜泥等功能，產(chǎn)品結構緊湊和功能分布合理。該大蒜脫皮機采用AVR單片機，分別控制5個(gè)電機：分瓣電機、剝皮電機、凸輪電機、切片電機、攪泥電機。
該大蒜脫皮機有自動(dòng)和手動(dòng)兩種模式，若選擇自動(dòng)，按下啟動(dòng)按鈕后，首先分瓣電機啟動(dòng)，運轉一段時(shí)間，使蒜瓣落入剝皮裝置后，分瓣電機停止運轉，等待2秒后，剝皮電機啟動(dòng)，運轉一段時(shí)間后停止。接著(zhù)大蒜脫皮機電機帶動(dòng)凸輪轉動(dòng)，底蓋板打開(kāi)，蒜仁落下，底蓋板碰到下方行程開(kāi)關(guān)后，凸輪停轉，待蒜仁全部落下后，凸輪轉到初始位置，合上底蓋板，當蓋板碰到行程開(kāi)關(guān)后，凸輪停轉。在30秒之內，單片機檢測切片或攪泥的指令信號：若檢測到切片指令，則切片電機工作，壓板向下運動(dòng)，碰到行程開(kāi)關(guān)后，電機反轉，壓板向上運動(dòng)，碰到行程開(kāi)關(guān)后，流程結束；若檢測到攪泥指令，則攪泥電機按設定的時(shí)間工作，時(shí)間到就結束，返回初始菜單；若沒(méi)有檢測到切片或攪泥指令，則流程結束。若采用手動(dòng)模式，在程序運行前，先檢測開(kāi)關(guān)處于切片還是攪泥的位置。若為切片，按下啟動(dòng)按鈕后，切片電機工作，運行同上；若為攪泥，按下啟動(dòng)按鈕后，攪泥電機工作，運行同上。