鳳翔餐飲教您蔬菜清洗機使用時(shí)的注意事項和維護保養知識
更新時(shí)間:2015-07-02 點(diǎn)擊量:2792
一、蔬菜清洗機作業(yè)前必須檢查的事項
為了作業(yè)安全及順暢愉快,每次作業(yè)前之檢查是很重要,務(wù)必逐項檢視無(wú)誤后,才可開(kāi)始作業(yè)。
(一)開(kāi)關(guān)箱之檢查:切認無(wú)熔絲開(kāi)關(guān)之電源線(xiàn)是否松脫,松脫必須確實(shí)旋緊。
(二)各部之鏈條、網(wǎng)狀輸送帶、壓送皮帶、皮帶之張力確認、調整。
(三)無(wú)段變速齒輪箱之齒輪機油SAE90#,是否過(guò)量或不足,過(guò)量時(shí)請由放油塞處放出多余之機油,不足時(shí)請由加油口補充之。
二、蔬菜清洗機調整及維護:
下列各部之調整、點(diǎn)檢、更換時(shí),必先將電源開(kāi)關(guān)關(guān)掉。
(一)皮帶之調整:
1.馬達停止后實(shí)施。
2.在二皮帶輪之中間處,以手指(中指和食指)壓皮帶壓縮量為7~12mm為標準值。
3.大于標準值時(shí),調整惰輪至規定緊度。
(二)鏈條之調整:
1.馬達停止后實(shí)施。
2.在兩鏈輪的中間以手指(中指和食指)壓鏈條,壓縮量為4~9mm為標準值。
3.超過(guò)標準值時(shí),調整惰輪至規定緊度。
(三)無(wú)段變速齒輪箱機油之點(diǎn)檢加油及更換:
1.停止馬達,嚴禁煙火。
2.使用國光牌#90。
3.拆下檢油塞,油剛流出為適當之量,不足時(shí)補充之。
(四)長(cháng)期置放的方法:
1.各部所附著(zhù)之泥土等物,以水沖洗清潔,并以布拭干。
2.各回轉部、皮帶、鏈條等纏附之雜物、蔬菜葉,應*清除。
3.各回轉部及磨擦主動(dòng)部,充分注油防止生銹。
4.各鏈條充分注油,防止生銹。